tomat & löksallad

IMG_20170727_103853_599

Hej hej!

Denna sallad är så himla god! Bara några få ingredienser och hur enkel som helst. Godast tycker jag att det blir när man skivar tomat och lök tunt, då använder jag min mandolin som har varit ett jättebra köp ( Kyocera). Kanske du gör din egen variant på tomat & löksalladen men här kommer en påminnelse om den glömts bort lite grann 😀

Njut av dagen ❤

2 stora tomater

1 rödlök

2 msk god olivolja

salt & grovmalen svartpeppar

ca 2 msk hackad persilja att strö över

gör så här

Skiva tomaten tunt och lägg på ett fat, skiva löken tunt och blanda med olivoljan. Lägg löken ovanpå tomatskivorna. Salta lite efter smak och peppra rejält och strö över persiljan.

Annonser

Sommarmat & en kall ananassås

IMG_6264

Hej!

Gjorde det lätt för mig igår 😉 Köpte en jättegod färdig coleslaw på Maxi, rörde ihop en enkel kall sås, dottern gjorde sallad och vi tog fram grilljärnet – grillade karré kotletter och baconlindade sparrisar 🙂 Sen tog vi fram ett par olika bbq såser från kylen. Så gott! Receptet på ananassåsen kommer här, ha en fin dag Kram!

kall ananassås

2 dl gräddfil

1/2 burk krossad ananas

1-2 tsk senap

gör så här

Pressa ur spad från ananasen och blanda alla ingredienserna. Låt stå kallt tills servering.

IMG_6255

IMG_6257

IMG_6254

Ljuvlig grönpepparsås

img_1744Enklast är godast, lite bekväm är jag och inte alltid orken finns där att hålla på för länge. Så denna såsen är lätt, smakar så gott och innehåller inte för många ingredienser, kan det bli bättre ;D  Kram Jeanette

Grönpepparsås 2-4 personer

3 dl vispgrädde

1/2 kycklingbuljongtärning ( Kung markatta)

1/2 msk tamarisoja ( Renée Voltaire)

1 liten finhackad schalottenlök

1 msk grönpeppar i lag

1 msk smör

Gör så här:

1.Hetta upp en kastrull, lägg i smöret.

2.Tillsätt schalottenlöken när smöret smält, fräs på medelvärme en liten stund.

3. Mät upp grönpepparen och häll av spadet. Krossa pepparkornen lite lätt och tillsätt i kastrullen. Fräs en liten stund.

4. Häll i grädden, tamari sojan och smula ner buljongen. Låt allt småputtra tills såsen tjocknat något.

Jag serverade såsen till rostas, rostade rotfrukter och en sallad.

Hoppas du gillar den 🙂