Sockerfria & glutenfria arraksbollar

IMG_3712

När man helt enkelt inte kan sluta äta när något är sådär himmelens gott, då är dessa räddningen 😉 Dessa är minsann också svåra att låta bli, men istället är de fyllda med massa nyttigheter ❤ Då känns det mer okej tycker jag 😀

Kram

arraksbollar ca 17 st

2 dl hasselnötsmjöl

1 tsk arraks arom

75 gram smör

1 msk honung

2 msk kakao

3 msk jordnötssmör

14 färska dadlar

garnering

kokosflingor

kakao

IMG_3691

IMG_3707

IMG_3709

gör så här

Kärna ur dadlarna. Mät upp alla ingredienser i en matberedare. Mixa till en jämn smet. Ställ kallt en timme ca, rulla till bollar och rulla i kokos eller kakao. Förvara kallt.

Nyttiga våfflor med grädde & sylt

Asså våfflor är något av det godaste som finns. Dessa är minst lika goda, och lite nyttigare ingredienser än de traditionella våfflorna. Med gott samvete kan man vräka i sig utan att skämmas;) Kram Jeanette

IMG_2306

två våfflor

1 stor ekologisk banan

2 ekologiska ägg

1/2 dl mjölk

1 krm vaniljpulver

1/2 tsk bakpulver

1/2 msk fiberhusk

1 msk mandelmjöl

2 tsk kokosolja

gör så här

Mixa ihop alla ingredienserna. Låt smeten svälla medans våffeljärnet blir varmt. Lägg i en tsk kokosolja och när den smält häller du i hälften av smeten. Grädda tills den fått vacker färg. Servera med kanske lite uppvispad grädde och jordgubbssylt, eller bär och kvarg ❤

 

 

Så goda och hälsosamma chokladbollar

img_1914

 

Släng ner alla dessa hälsosamma ingredienser i en matberedare och vips har du en galet god och nyttig smet att njuta av. Men först ska det rullas små bollar som sedan ska bada i kokosflingor 🙂 Så goda att jag väljer dessa före alla andra. Kram Jeanette

 Chokladbollar ca 16 stycken

1 dl hasselnötsmjöl

1 msk kakao

10 urkärnade dadlar

1 dl kokos

3 msk kokosolja

3 msk kallt kaffe

4 krm vaniljpulver

1 msk flytande honung

2 msk osaltat jordnötssmör

Gör så här:

1.Lägg ner alla ingredienser i en matberedare och kör tills smeten är klumpfri.

2.Ta upp smet med en tesked och forma till små bollar.

3.Häll kokosflingor i en skål och rulla chokladbollarna tills de är täckta.

4.Förvara i kyl.

 

img_1901

 

Den sötaste sockerfria karamellsås ;)

 

Grekisk yoghurt i botten på ett glas ( Arlas 6% och Lidls 10% i spann är två klara favoriter) ovanpå en karamellsås, skivad banan och toppad med cacao nibs ❤ sååå gott och sött:)

Sockerfri karamellsås

14 färska dadlar med kärnor ( ta bort kärnorna)

2 msk kokosolja

1  1/2 dl vatten

1/2 dl vispgrädde

1 krm salt

1 krm vaniljpulver

Gör så här:

Mixa alla ingredienserna i en matberedare, häll över i en burk och förvara i kylskåp.

Servera till glass, yoghurt  eller kvarg t. ex. Gillar du sött men vill äta lite hälsosammare prova då denna! Kram Jeanette