smörstekt bröd med skagenröra

IMG_3882

En förrätt som aldrig någonsin går att tröttna på. Enkel och ljuvlig, den tillsammans med en god prosecco firade vi 24 år tillsammans ❤

skagenröra till 4 snittar

4 vita brödskivor

1 ordentlig klick smör

1 dl Hellmann´s majonäs

1,5 dl avrunna handskalade räkor på burk

lite salt

1 krm svartpeppar

skal från 1 liten citron

ca 2 msk hackad färsk dill

dekoration

citronskivor & färsk dill

gör så här

Låt räkorna rinna av ordentligt. Blanda sedan alla ingredienser och ställ in i kylen. Skär bort kanterna på brödet och dela brödskivorna på diagonalen. Hetta upp en stekpanna, lägg i smöret. När smöret smält steker du brödskivorna tills de fått en vacker gyllene färg. Låt de svalna något på ett galler, klicka på skagenröran och dekorera med en citronskiva och en dillvippa.

Kram 🙂

IMG_3867

Skagenröra på smörstekt surdegsbröd

IMG_3138 - kopia

Hej! Långfredag och vackert väder idag, lite blåsigt men solen tittar fram mellan molnen. Lite varmare kunde man önskat men det kommer väl lite längre fram ;)Vi brukar passa på att träna tillsammans på morgonen när vi är lediga, så det gjorde vi idag också. Köpte ett nybakat surdegsbröd med oss hem till frukosten ( m u m s ).

Frukosten blev lite påskig och lyxig, smörstekta surdegsskivor med en ljuvlig skagenröra på. Önskar dig en fin Påsk Kram ❤

skagenröra till två personer

2 surdegsskivor

1 klick smör

1/2 dl creme fraiche

1/2 dl majonäs

1 msk finhackad dill

3 kokta finhackade ägg

1 msk finhackad rödlök

1/2 tsk rivet citronskal

1 krm svartpeppar

1/2 krm salt

1 dl hackade räkor

garnering

färsk dill

räkor

stenbitsrom

citronskiva

1 msk finhackad rödlök

gör så här

Blanda ihop alla ingredienserna till skagenröran, ställ kallt gärna minst 1-2 timmar innan den ska ätas.

Hetta upp ett grilljärn, lägg i en klick smör. När smöret smält lägg på brödskivorna. När brödet fått fina grillränder på båda sidor lägg upp dem på tallrikar. Låt brödskivorna svalna innan du lägger på skagenröran. Dekorera med dill, citronskiva, hackad lök, räkor och rom.