Spagetti & köttfärssås

IMG_6969.JPG

Hej hej!

Dagarna flyger iväg och nästa vecka är sista lediga veckan för tonåringarna här hemma. Bella börjar ny skola en alldeles ny och fin som ligger ett stenkast från havet ❤ Spännande! Taggade lärare och nyfikna barn, kan det bli bättre 😉

Nu till receptet, spagetti & köttfärssås som är så himla gott 🙂 Har ett recept sen tidigare och här har jag gjort en annan variant. Perfekt om det blir över, då kan man lätt slänga ihop en gratäng. Det receptet kommer imorgon 😉

Önskar dig en fin söndag

Kram J

spagetti & köttfärssås

500 gr ekologisk blandfärs

olja att steka i

1 finhackad schalottenlök

2 rivna vitlöksklyftor

2 burkar finkrossade tomater ( Mutti )

2 msk Harissa krydda ( Ica )

3 msk ketchup

2 tsk torkad oregano

1 tsk grovmalen svartpeppar

1 köttbuljong ( Kung Markatta )

chili explosion ( Santa Maria kvarn ) dra några varv med kvarnen

gör så här

Stek färs och lök ordentligt, krydda med peppar och salta lite. Tillsätt vitlöken och låt det fräsa ett tag. Tillsätt övriga ingredienser, smula i buljongen. Rör ordentligt och låt köttfärssåsen stå och puttra ca  1/2 timme. en kokar du pastan och gör en god sallad till, riv gärna parmesan till eller så köper du färdig riven i påse.

 

Annonser

Alltid rätt :)

Finns ingen möjlighet att tröttna på denna ljuvliga rätt. Aldrig blir den densamma, möjligheterna är oändliga. Just det, spagetti & köttfärssås. Var aldrig riktigt förtjust i den när jag var liten – min mamma hade i krossade tomater och de där tomatbitarna var jag inte alls vän med. Men nu – nu använder jag gärna körsbärstomater på burk och precis lite nätt klämmer till dem med sleven.. 😉  Kram Jeanette

img_1666

 

 

Spagetti & köttfärssås 4 personer

Spagetti till 4 personer

500 ekologisk nöt eller blandfärs

2 msk olja

i burk Kung Markatta körsbärstomater

1 liten finhackad gul lök

3 finhackade vitlöksklyftor

nästan 1/2 burk ( körsbärstomatburken) vatten

1 köttbuljong ( Kung Markatta)

1 tsk grovmalen svartpeppar

2 msk tomatpuré (  Kung Markatta )

3 msk  tomatketchup

lite salt

Valfri ost att toppa med, tex mozzarella eller parmesan

Gör så här:

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Hetta upp en stekpanna, tillsätt oljan. Bryn färsen och tillsätt lök och vitlök. Tillsätt tomatpurén och låt röran fräsa en liten stund. Tillsätt övriga ingredienser och smula ner buljongen. Låt allt stå och småputtra ca 10-15 minuter. Smaka av med salt. Servera med pasta och ost.