frukosttips

IMG_0185

Godkväll ❤ Vill kika in och dela med mig av ett gott frukosttips 🙂 Hoppas du haft en fin dag Kram J

overnight oatmeal hallon

1 näve frysta hallon

2 dl vaniljyoghurt

1 dl havregryn

ca 1/2 dl torkade ekologiska bananchips

ca 1/4 rostade kokoschips

några hackade pistagenötter

1 klick jordnötssmör

gör så här: Blanda yoghurt och havregryn i en skål, Lägg hallonen i botten av en burk, Lägg havregrynsröran ovanpå.  Ställ in i kylen över natten och på morgonen lägger du på bananchips, kokos och jordnötssmör. Går också bra att göra på morgonen för att äta några timmar senare.

IMG_0183

IMG_0187

Annonser

Fredagskyckling

IMG_1937

Alla dagar är bra dagar men fredagen är lite extra bra. Idag är en ledig dag och jag ser fram emot ett träningspass , känns så härligt att jag kommit igång –  att bli starkare och piggare i både kropp & själ. Nog om det, nu vill jag tipsa om en enkel kycklingrätt för fyra personer som vi åt härom kvällen. Kram Jeanette

Kyckling med jordnötsdressing

Ris eller nudlar  till 4 portioner

Kycklingen

4 kycklingfiléer

2 msk olja

2 msk tamarisoja

Roasted garlic & pepper ( Santa Maria kryddkvarn)

2 msk  svarta sesamfrön

Jordnötsdressingen

5 msk mild olivolja

2 msk jordnötssmör

1 pressad vitlöksklyfta

1 nypa socker

1 tsk persilja

1/2 pressad lime

Gör så här

1.Börja med att sätta ugnen på 200 grader.

2. Blanda ihop alla ingredienser till dressing.

3. Hetta upp ett stekjärn och bryn kycklingen, den ska få lite färg.

4. Lägg över kycklingen i en ugnsfast form, ringla över tamarisojan och krydda ordentligt med garlic & pepper. Strö över sesamfröna sätt in en termometer i en av filéerna, sätt in i mitten av ugnen. Kycklingen är klar då termometern visar 70 grader.

Servera kycklingen med ris en sallad och ringla över jordnötsdressingen.