snabblagad pad thai

IMG_3946

Hej! Här kommer ett snabbt och lätt recept på den populära asiatiska rätten Pad Thai. I en tidigare smakbox fanns det en flaska Asian Wok Pad Thai sås från Santa Maria som vi provade idag. Så gott! Ha en fin dag. Kram ❤

pad thai 2 portioner

olja att steka i

tillagade ägg eller risnudlar till två personer

2 strimlade kycklingfiléer

1 pressad vitlöksklyfta

1 msk tamarisoja

1/2 flaska asian wok pad thai sås

1 morot skuren i tunna strimlor

1 bit strimlad färsk vitkål

1/2 dl finhackade saltade rostade cashewnötter

1 bit strimlad purjolök

skivad lime

färsk gräslök

nymalen svartpeppar

IMG_3940

gör så här

Stek den strimlade kycklingen i olja. När den nästan är klar tillsätt vitlök och tamarisoja. Stek en stund tillsammans. Häll på ca halva flaskan av såsen, rör runt. Tillsätt de avrunna nudlarna, vitkål samt morot. Blanda väl. Lägg upp på två tallrikar, dekorera med lime, purjolök, cashewnötter och gräslök. Dra några varv med svartpepparkvarnen över tallriken.

 

Annonser

Så goda och hälsosamma chokladbollar

img_1914

 

Släng ner alla dessa hälsosamma ingredienser i en matberedare och vips har du en galet god och nyttig smet att njuta av. Men först ska det rullas små bollar som sedan ska bada i kokosflingor 🙂 Så goda att jag väljer dessa före alla andra. Kram Jeanette

 Chokladbollar ca 16 stycken

1 dl hasselnötsmjöl

1 msk kakao

10 urkärnade dadlar

1 dl kokos

3 msk kokosolja

3 msk kallt kaffe

4 krm vaniljpulver

1 msk flytande honung

2 msk osaltat jordnötssmör

Gör så här:

1.Lägg ner alla ingredienser i en matberedare och kör tills smeten är klumpfri.

2.Ta upp smet med en tesked och forma till små bollar.

3.Häll kokosflingor i en skål och rulla chokladbollarna tills de är täckta.

4.Förvara i kyl.

 

img_1901