Daimbiskvier i form

IMG_8398

Gomorron 🙂 Biskvier är ju lite pyssligt men i långpanna tycker jag det blir hur enkelt som helst, och jag är lite bekväm många gånger 😉 Ville ha de lite höga så jag tog en form som är 25×25 cm. Vill man kan man garnera med fint hackad Daim, strö då över när du brett ut toppingen och sen sätter du in kakan i kylen. Hoppas du gillar den 🙂

Ha en härlig dag Kram Jeanette♥

Biskvier i form

botten

2 äggvitor

3/4 dl socker

600 gram mandelmassa

fyllning

2 dubbeldaim

250 gr rumstempererat smör

2  1/2 dl florsocker

3 msk vaniljsocker

1 stor äggula

topping

300 gr mörkt marabou choklad

1 tsk mjukt smör

Gör såhär:

botten – Sätt ugnen på 175º Lägg ett bakplåtspapper i formen. Riv mandelmassan ( jag river i matberedare) och blanda med äggvita och socker. Tryck ut smeten i formen. Sätt in i nedre delen av ugnen och grädda ca 25 minuter. Ställ åt sidan och låt svalna ordentligt.

fyllning – Mixa daimen i matberedaren. Det ska bli fina små små bitar.  Vispa smör, florsocker, äggula och vaniljsocker poröst, vänd ner Daim hacket i smörblandningen. Blanda runt. Bred smeten över bottnen. Ställ in i kylen.

topping – Smält chokladen på svag värme i en kastrull, rör runt med en slickepott under tiden, eller smält chokladen över ett vattenbad. Blanda i smöret. Låt det svalna helt i rumstemperatur och häll chokladen över fyllningen, bred ut försiktigt. Låt kallna i kyl, skär kakan i bitar och pudra över florsocker eller kakao.

IMG_8400IMG_8395

 

 

 

 

Annonser

älskade frukost

IMG_4185

Så mycket gott det finns att äta till frukost. Denna variant jag gjort här blir ännu lyxigare med frusen yoghurt. Istället för en god sylt kan man ha enbart färska bär t ex. En annan variant på frukost är varm macka med mosad banan och hackad mörk choklad, lite vaniljsocker. Jag la min macka i en smörgåsgrill, men vill man lyxa till det ytterligare kan man göra som med fattiga riddare, en smet som du doppar mackorna i , stek sedan på båda sidor i en stekpanna med smör, pudra över florsocker och ringla över lite sirap ❤

IMG_4155

Yoghurt frukost

1 mosad banan

granola

valfri yoghurt rysk, grekisk eller te x frusen yoghurt

jordgubbssylt

jordgubbe/ valfria bär

jordnötssmör

Lägg bananen i botten av ett glas, ovanpå jordnötssmör, granola därefter yoghurten. Toppa med sylt och jordgubbe.

 

Choklad & banan toast

2 valfria vita brödskivor

1/2 mosad banan

1 bit hackad mörk choklad

smör till smörgåsgrillen

vaniljsocker

Lägg mosad banan på ena brödskivan, strö över den hackade chokladen och pudra över vaniljsocker. Lägg den andra brödskivan ovanpå. Hetta upp smörgåsjärnet, smält smöret däri och pensla ut det. Lägg i mackan, när den är klar pudra över lite florsocker.

 

Så goda och hälsosamma chokladbollar

img_1914

 

Släng ner alla dessa hälsosamma ingredienser i en matberedare och vips har du en galet god och nyttig smet att njuta av. Men först ska det rullas små bollar som sedan ska bada i kokosflingor 🙂 Så goda att jag väljer dessa före alla andra. Kram Jeanette

 Chokladbollar ca 16 stycken

1 dl hasselnötsmjöl

1 msk kakao

10 urkärnade dadlar

1 dl kokos

3 msk kokosolja

3 msk kallt kaffe

4 krm vaniljpulver

1 msk flytande honung

2 msk osaltat jordnötssmör

Gör så här:

1.Lägg ner alla ingredienser i en matberedare och kör tills smeten är klumpfri.

2.Ta upp smet med en tesked och forma till små bollar.

3.Häll kokosflingor i en skål och rulla chokladbollarna tills de är täckta.

4.Förvara i kyl.

 

img_1901