Kycklingkebab med bulgur & kebabsås

IMG_4111

Snabblagad och jättegod kycklingkebab från Kronfågel . Tar inte alls lång tid att laga denna goda kebabtallrik. Vi hade bulgur till, kokt i den godaste grönsaksbuljong och smaksatt med lite sambal oelek. En kebabsås som jag snabbt vispade ihop, god som bara den och imorgon är den ännu godare. Receptet är till 4 personer, okej det beror ju på hur mycket man tar 😉

Kram ❤

Bulgur

3 dl bulgur

5 dl vatten

1 grönsaksbuljong ( kung markatta )

1/2 tsk sambal oelek

1 msk olja

svartpeppar

 

1  1/2 påse kycklingkebab från kronfågel

olja att steka i

 

kebabsås

2 dl gräddfil

1/2 dl mild ajvar

2 msk majonäs ( jag tog Max majonäs köpt på Ica Maxi )

1 krm salt

1 krm svartpeppar

3 pressade vitlöksklyftor

tillbehör

grönsallad

gör så här

Börja med att vispa ihop alla ingredienserna till kebabsåsen och ställ kallt. Kan med fördel göras några timmar innan om man planerera att göra rätten i god tid;)

Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen, smula i en grönsaksbuljongtärning i vattnet. När bulgurn är klar, tillsätt olja, sambal oelek och svartpeppar. Rör om ordentligt och ställ åt sidan.

Stek kycklingkebaben enligt anvisning på påsen.

Lägg upp kycklingkebab, bulgur, sallad och kebabsås på tallriken. Strö över lite persilja.

 

Annonser

Snabba korvgrytan < 3

 

IMG_2078

Enkel och krämig korvgryta som går fort att göra.

korvgryta 4 personer

1 klick smör

1 paket sp chark kalasgrillare

1/2 finhackad gul lök

1/2 tsk grovmalen svartpeppar

2 dl grädde

2 dl mjölk

1 tsk dijon senap

1 msk tomatpuré tex Kung Markatta

Lite vatten och 1 msk möl att reda såsen med.

gör så här

Skär korvarna i skivor, hetta upp en stekpanna med höga kanter. Smält smöret och bryn korven, tillsätt lök och fräs ett litet tag. Tillsätt tomatpurén rör runt. Häll i grädde, mjölk, peppar och senap. Låt allt småputtra ca 10 minuter. Vispa ihop vatten o mjöl, häll i lite åt gången i såsen, rör runt. Låt det puttra samman till önskad konsistens. Strö persilja över och servera med ris & sallad.

 

Smokey pepper burger < 3

För första gången har vi provat en alldeles fantastiskt god färdig kryddmix att blanda i hamburgersmeten. ”Sydney Style Burger Spices” med smak av peppar och vitlök från Santa Maria. Smörstekta hamburgerbröd, grillad ananas, tomatskiva, Chipotle Dressing, rödlök och cheddarost till, så himmelens gott! Kram Jeanette

IMG_2388

Det färdiga resultatet < 3

hamburgare 4 personer

500 gr högrevsfärs

1 påse Santa Maria Burger Spices

2 msk olja

tillbehör

4 ananasskivor, färska eller konserverade

1 msk olja

1 rödlök i skivor

salladsblad

1 flaska Santa Maria Chipotle Dressing

4 hamburgerbröd

1 skivad tomat

4 skivor cheddarost

2 msk smör

gör så här

Blanda färsen med kryddmixen. Dela i 4 bitar och forma till biffar. Grilla på grilljärn eller stek i panna med olja i. Stek ca 2-3 minuter på varje sida. Lägg på osten när du vänt den, så den smälter lite grann.

Pensla ananasen med olja och grilla eller stek dem ca 3 minuter på varje sida.

Stek hamburgerbröden i smör.

Servera biffarna i bröd, med ananas, salladsblad, rödlök, Chipotle dressing och tomatskiva.

IMG_2373 (2)

 

 

Street Food

IMG_2372

Så mycket gott och spännande!

IMG_2375

Värdecheck från Kronfågel, så det blir en spännande kycklingrätt ❤

IMG_2376 (2)

Mums

IMG_2373 (2)

Lättlagat och fyllt med fantastiska smaker. Hamburgare, kyckling eller lax med goda grönsaker grillade smakrika tortillabröd och härliga såser. Längtar tills detta ska lagas .D

Tack bästa Santa Maria, Kronfågel och Smakbox ❤

Släng inte maten

 

IMG_2054 - kopia - kopia.JPGÖverblivet ris fick nytt liv i en vegetarisk snabblagad wok. Grönsaker och rotfrukter finns alltid hemma, likaså sesamolja och soja av alla de slag. Detta tog 5 minuter att woka och den sammanlagda tiden med att skölja och hacka grönsaker – ca 15 minuter 😀 Man tar vad man gillar eller vad man har hemma, har man kyckling över så tar man också den i woken. Kram Jeanette

Wokade grönsaker & ris till 2 personer

Ca 2 dl kokt jasmin eller basmatiris

2 msk olja

1 huvud broccoli delad i buketter

1 röd lök

2 pressade vitlöksklyftor

1 msk sesamolja

2 msk ljus soja

2 krm svartpeppar

2 cm finhackad röd chilifrukt

1 ekologiskt ägg

ca 8 champinjoner delade i fyra bitar

1 bit strimlad purjolök

1 röd paprika skuren i munsbitar

Gör så här

Hetta upp en panna med olja i. Börja med att steka broccoli knappt en minut, tillsätt resten av grönsakerna och stek ca två minuter. Tillsätt vitlök & chilin. Blanda runt.

Vispa upp ägget. Gör lite plats i mitten av pannan och häll i ägget. Rör runt tills ägget är krämigt och nästan färdigt.

Tillsätt ris, soja och sesamolja. Rör om ordentligt och smaka av med peppar.

 

 

 

Linssoppa

IMG_2033

Inte så ofta jag lagar vegetariskt men nu har jag gjort en linssoppa med lite hetta i. Vill man kan man absolut steka färs och ha i soppan , men den är god som den är.

En del av ingredienserna jag använt är med på bilden, vill man inta koka linser, finns färdigkokta att köpa. Kram Jeanette

Linssoppa till 3-4 peroner

1 msk olja

1 msk tomatpuré

1 pressad vitlöksklyfta

1 hackad tomat

 2 msk grönsaksbuljongpulver

1 msk spiskummin

1 hackad rödlök

1 hackad röd spetspaprika

1 rejäl msk hackad persilja

5 dl vatten

ca 2-3 dl kokta röda linser

svartpeppar

ca 2 cm hackad röd chilifrukt

Gör så här

Hetta upp en panna med höga kanter.

Häll i olja och tillsätt lök och paprika, fräs en liten stund.

Tillsätt tomatpurén och tomaten, blanda runt.

Häll i vatten, buljong, spiskummin, vitlök och chili.

Låt allt småkoka ca 10-15 minuter.

Tillsätt persilja och linser, blanda runt och smaka av med svartpeppar.

IMG_2043