Kasslergryta

img_7730

Hej igen 🙂

Ännu ett snabblagat recept på en kasslergryta. Servera med pasta, en god sallad eller ris ❤

Detta behöver du

ca 700 gr strimlad kassler

1 klick smör

1 strimlad röd paprika

1-2 pressade vitlöksklyftor

valfri mängd strimlad purjolök

2 msk tomatpuré

3 dl grädde

2 dl creme fraiche

1 msk curry

salt & svartpeppar

Gör så här

Fräs kassler, paprika och purjolök en liten stund med smöret i en stekpanna. Tillsätt curryn, tomatpuré och vitlök rör runt. Häll i grädde och creme fraiche. Koka upp och låt sedan småkoka några minuter. Smaka av med salt & svartpeppar ♥

 

Söndagsmat

Hej hej, idag är det en sån där lat o mysig söndag. Höstigt ute och mannen har tänt fyr i spisen sååå skönt ❤ Jaha vad skulle vi hitta på till lunch idag då 😉  Hade en paket blandfärs i kylen och gjorde små köttfärsbiffar på detta receptet. Plattade till dem med en gaffel och stekte i vitlökssmör som blev över från igår – gott! Actifryn är så himla bra den används väldigt ofta och idag blev det bitar av morötter, palsternackor potatis och svamp i. Kryddade med vitlökspulver, rosmarin, salt & svartpeppar och en rejäl skvätt rapsolja. Sköter sig själv och är klart på 25 minuter 🙂 Receptet på såsen kommer här↓.Vi älskar sås! Den räckte till tre men ska kunna räcka till fyra 😉

Ha en skön söndag Kram Jeanette

DSC02341

Pepparsås

ca 3 msk hackad gul lök

1 klick smör

1 tsk fransk senap

1 tsk (Kockens) ekologisk grovmalen svartpeppar

2 msk kalvfond (Touch of taste)

4 dl vispgrädde

Gör så här:

Smält smöret i en stekpanna och tillsätt lök, fräs ett tag och rör runt under tiden. Tillsätt senap och svartpeppar rör runt och låt det fräsa en liten stund. Häll i grädden och kalvfond. Koka upp smaka av med lite salt och låt sedan såsen puttra ca 10-15 minuter på medelvärme. Rör runt med jämna mellanrum. Såsen ska reducera lite och vara lite tjockare. Servera med köttfärsbiffar och rotfruktspytt eller till kylling, en biff och stekta grönsaker det är ju också såå gott 🙂

DSC02345

Sååå mysigt ❤

DSC02347

Ääälskar denna mysiga jackan mannen köpte till mig ❤

Färsfyllda gratinerade paprikor

DSC01440

Hej hej! När man har köttfärssås över är det ju så himla gott att fylla paprikor med såsen och toppa med massa ost 🙂

Du behöver

paprikor

olja

Fyllning

köttfärssås

riven ost

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Dela paprikorna på längden och ta bort kärnhuset. Pensla med olja och lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in i nedre delen av ugnen ca 15-20 minuter. Ta ut paprikorna och om det är vätska i paprikorna så häll av den och fyll med  köttfärssås. ( Om du har kall köttfärssås värm den lite först )  Toppa med massa ost och sätt in i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Servera med sallad

Kram♥DSC01441

 

Bellis 15 år och Korvstroganoff recept

IMG_9368

Hej Hej! Igår firade vi Bellis som fyllde 15 år ♥ Vi går ut och äter när det är födelsedag och Bellis valde Mamma Teresa, de har fina italienska pizzor, goda pastarätter, desserter mm. Hon fick två favoritpizzor i en, formad till ett hjärta 🙂 Så himla fint♥

Ni kan se den fina pizzan i instagram flödet 🙂

IMG_9192

Här kommer ett recept på korvstroganoff, gott o enkelt.

Ha en fin dag Kram Jeanette

korvstroganoff

500 gr falukorv

1 liten gul lök

1 klick smör

3  1/2 dl grädde

1  1/2 dl vatten

1 msk mjöl

1 tsk paprikapulver

3 msk tomatpuré

3 små fint krossade lagerblad

salt & grovmalen svartpeppar efter smak

gör såhär

Skär korven först i skivor och sedan i stavar, skär skivorna lite på snedden så blir stavarna längre.

Stek korvstavarna i smör i en stekpanna tills de fått fin färg. Lägg över korven på en tallrik.

Skala och finhacka löken. hetta upp stekpannan, lägg i smöret och när det smält stek löken tills den fått lite färg.

Blanda ner tomatpuré, paprikapulver, grädde, krossade lagerblad och 1 dl vatten.

Vispa ut mjölet i resterande vatten och tillsätt under omrörning i såsen. Låt såsen sjuda ca 10 minuter under lock. Rör om lite då och då.

Tillsätt korven i grytan och blanda runt och låt det bli varmt. Servera med ris / bulgur sallad inlagd gurka och kanske lite tzatziki ♥