Pepparkaksglass

IMG_7699

Gomorron 🙂 Dan före dopparedan eller lillejul som vi säger och det snöar här hos oss! Det händer alldeles för sällan där vi bor i Skåne. Men nu vaknar vi till ett vackert vinterland ❤ Här kommer ett snabbt enkelt skitgott recept på en julig pepparkaksglass och glass är ju alltid sååå gott! Lite godis ska vi också göra idag. Rice crispsrutor närmre bestämt. Såklart ska vi också ut i sista minuten och fixa lite smågrejer och då blir det en sväng till Väla.. Alltid är det så, sista minuten,, lite tradition hehe. Önskar dig en härlig jul ❤

Kram Jeanette

Pepparkaksglass

5 dl vispgrädde

1 burk kondenserad mjölk

100-125 gram grovt krossade pepparkakor ( en smaksak du kan krossa dem mer om du gillar det )

2 msk kakao

Gör så här

Vispa grädden så den blir sådär lättvispat fluffig, absolut inte hård. Häll i den kondenserade mjölken i grädden försiktigt och rör om tills det är blandat. Tillsätt det mesta av pepparkakskrosset men spara lite till dekoration. Häll över hälften av smeten i en skål och blanda ner kakaon ( sikta ner den ). Häll sedan först den ena smeten i en brödform eller någon annan form som rymmer 1,5 liter. Häll sedan i den andra smeten och rör försiktigt med en slev så att glassmeten blandar sig lite och det blir lite swirl. Toppa med pepparkakskrosset och täck formen med plastfolie. Ställ in i frysen gärna över natten. Låt den stå framme en stund innan servering ❤

Vill bara tipsa om den bästa glasskopan du ser på bilden, Zyliss heter den!IMG_7696IMG_7697

 

Annonser

En liten glassbakelse

IMG_2522 (1)

Hej hej!

Ett tips på en enkel fika/ dessert↑ Jag gör Leilas kladdkakemuffins ställer sedan  in dem i kylen så att de är kalla. Lägg sedan i en kula av din favorit glass i muffinsen toppa med kolasås och hackad Daim servera genast!  Såååå gott ♥

Ha en fin dag Kraaam!

DSC01105

Körsbärssemifreddo

Processed with VSCO with a5 preset

Hej! Något som jag verkligen älskar i alla former är körsbär 🙂 Så varför inte göra en enkel semifreddo med körsbärssmak. Semifreddo är så himla tacksamt att göra, snabbt och enkelt inget krångel med att koka, tempa o kyla osv. Bara att vispa blanda och frysa! Smidigt och det gillar jag 😉  Ha en fin vecka Kram ❤

semifreddo ca 8 portioner

4 ekologiska ägg

4 dl vispgrädde

1 dl socker

1 pkt frysta körsbär eller färska urkärnade ca 225 gram

2 msk vaniljsocker

gör så här

Börja med att eventuellt tina frysta körsbär. Mixa sedan i en matberedare med 1 msk vaniljsocker tills de är i små bitar, det ska inte bli som en slät puré.  Knäck äggen och lägg gulorna i en skål tillsammans med 1/2 dl strösocker. Vitorna i en andra skål med 1/2 dl strösocker. I den tredje skålen häller du grädden och 1 msk vaniljsocker. Vispa äggulorna ljust o lite fluffigt, vispa vitorna med en ren visp till vitt fast skum. Vispa sedan gräddens det blir fluffiga fina toppar.

Vänd ihop äggulefluffet med grädden, försiktigt med en slickepott, därefter vitorna. Blanda ner körsbärsmixen i smeten och häll sedan i en form eller i portionsformar eller i glassformar . Ställ in i frysen ca 4-5 timmar.