Kyckling med grönsaker i ostronsås

DSC00947 - kopia

Heej! Vi grillar väldigt mycket nu så det smakade extra bra med lite asiatiskt 😉 Man tar vilket kött man tycker bäst om och stoppar i de grönsaker man vill. Från det ena till det andra så måste jag bara säga att Borstahusen i Landskrona är så fantastiskt vackert nu. Kvällarna vid havet är magiska och värt ett besök. Så packa picnickorgen med fantastiska alkoholfria mousserande drycker från  GodDryck , lite salami, ostar, druvor och jordgubbar och ta en tur till havet är ett mysigt tips.

Ha en fin dag Kram Jeanette

Kyckling med grönsaker i ostronsås

4-5 port

olja att steka i

3 kycklingfiléer strimlade

1 gul lök skuren i klyftor

1 burk bambuskott

1 burk vattenkastanjer

1 pak soi ( kålsort)

4 vitlöksklyftor

1 röd paprika

1 grön paprika

1, 25 dl ostronsås

5-6 msk ljus soja

1,5 msk socker

1-2 tsk hackad röd chili

malen svartpeppar ( lite grövre malen )efter smak

Garnering

hackade cashewnötter

grovt hackad basilika

Gör så här

Skär paprikor och pak soi bladen i grova bitar, spara stammarna och strimla dem. Häll av spadet från vattenkastanjerna och bambuskotten, skölj med kallt vatten och häll över i en sil. Låt de rinna av ordentligt. Hetta upp en stekpanna tillsätt olja. Stek paprika och lök på hög värme  tills de börjar få lite färg tillsätt vattenkastanj, bambuskott och hälften av vitlöken. Krydda med liiite salt och  svartpeppar. Stek 1 minut eller två. Rör om hela tiden. Lägg över i en skål. Häll på mer olja och stek kycklingstrimlorna nästan klara tillsätt socker stek en stund och rör under tiden , krydda med lite svartpeppar. Tillsätt de strimlade pak soi stammarna. Stek en liten stund.

Tillsätt ostronsås, chili, soja och pressad vitlök. Låt allt puttra en stund och tillsätt sedan grönsakerna. Rör om ordentligt och låt allt bli varmt. Tillsätt de grovt skurna pak soi bladen och blanda samman allt. Smaka av med peppar. Servera med ris eller nudlar ( jag brukar smaksätta nudlarna med lite grönsakspulver, ljus soja,  sesamolja och svartpeppar. Toppa med basilika och cashewnötter ♥

DSC00948 - kopia

DSC00958

Vackra sommarkvällar i Lill-Olas 

 

 

DSC00999

Jag har fått prova fantastiska alkoholfria drycker från GodDryck 🙂 Detta ekologiska mousserande rosévin har en ungdomlig fruktig smak med inslag av smultron, jordgubbar, persika och blodgrapefrukt. Visst låter det gott. Kvalitetsråvaror och en kärlek till natur och människor är en av hemligheterna. Vinsten skänker GodDryck bla till Barncancerfonden, Läkare utan gränser, SOS barnbyar, Naturskyddsföreningen, Hand i Hand och  IOGT-NTO- rörelsen ❤ GodDryck finns på systembolaget och delitea.se

 

 

 

 

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s