Rotfruktsgratäng & Pulled pork

IMG_7914 - kopia

Heeej ♥ 

Efter några alldeles fantastisk dagar i Italien är vi nu hemma igen. Hade lätt kunnat stanna ett tag till 🙂 Kommer senare att lägga in lite bilder och skriva om platser vi besökt samt tips på var du kan boka prisvärda resor till Italien.

Men nu ska jag dela med mig av en rotfruktsgratäng vi åt för ett tag sedan samt pulled pork som jag gjort i crock poten ( smart grej det där ) Önskar dig en härlig dag

Kram ♥

rotfruktsgratäng

900 gr valfria rotfrukter tunt skivade ( jag tog lök, palsternacka, potatis, rotselleri, morot)

1 burk Milda smaksatt fraiche vitlök & örter

2 dl mjölk

2 dl grädde

salt & svartpeppar efter smak

2 pressade vitlöksklyftor

2 tsk vegeta

gör såhär

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda de skalade och skivade rotfrukterna i en skål tillsammans med alla övriga ingredienser. Smörj en ugnssäker form och häll i blandningen däri. Salta och peppra efter smak. Lägg folie över gratängen och sätt in formen i mitten av ugnen ca 70 minuter. Känn efter med en sticka att rotfrukterna är mjuka. Ta av folien och låt gratängen stå inne i ugnen 10-15 minuer – tills den fått lite fin färg. Låt gratängen svalna lite innan servering.

pulled pork

1 kg ekologisk fläskkarré

1 flaska bbq sås ( Kung Markatta)

1/2 dl vatten

1 klyftad gul lök

2 hackade vitlöksklyftor

kött & grillkrydda ( Knorr )

salt & svartpeppar

gör såhär

Lägg köttet i en skål och blanda ner alla ingredienserna där i. Blanda runt ordentligt och lägg över allt i crockpoten. Sätt crockpoten på low och 10 timmar. När köttet är klart dra isär med två gafflar och blanda köttet med valfri mängd av den goda såsen som köttet legat i. Servera med gratängen, sallad, extra bbq sås & vitlökssås.

IMG_7915 - kopiaIMG_7919 - kopiaIMG_7916

 

 

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s