Släng inte maten

 

IMG_2054 - kopia - kopia.JPGÖverblivet ris fick nytt liv i en vegetarisk snabblagad wok. Grönsaker och rotfrukter finns alltid hemma, likaså sesamolja och soja av alla de slag. Detta tog 5 minuter att woka och den sammanlagda tiden med att skölja och hacka grönsaker – ca 15 minuter 😀 Man tar vad man gillar eller vad man har hemma, har man kyckling över så tar man också den i woken. Kram Jeanette

Wokade grönsaker & ris till 2 personer

Ca 2 dl kokt jasmin eller basmatiris

2 msk olja

1 huvud broccoli delad i buketter

1 röd lök

2 pressade vitlöksklyftor

1 msk sesamolja

2 msk ljus soja

2 krm svartpeppar

2 cm finhackad röd chilifrukt

1 ekologiskt ägg

ca 8 champinjoner delade i fyra bitar

1 bit strimlad purjolök

1 röd paprika skuren i munsbitar

Gör så här

Hetta upp en panna med olja i. Börja med att steka broccoli knappt en minut, tillsätt resten av grönsakerna och stek ca två minuter. Tillsätt vitlök & chilin. Blanda runt.

Vispa upp ägget. Gör lite plats i mitten av pannan och häll i ägget. Rör runt tills ägget är krämigt och nästan färdigt.

Tillsätt ris, soja och sesamolja. Rör om ordentligt och smaka av med peppar.

 

 

 

Annonser

2 thoughts on “Släng inte maten

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s