Linssoppa

IMG_2033

Inte så ofta jag lagar vegetariskt men nu har jag gjort en linssoppa med lite hetta i. Vill man kan man absolut steka färs och ha i soppan , men den är god som den är.

En del av ingredienserna jag använt är med på bilden, vill man inta koka linser, finns färdigkokta att köpa. Kram Jeanette

Linssoppa till 3-4 peroner

1 msk olja

1 msk tomatpuré

1 pressad vitlöksklyfta

1 hackad tomat

 2 msk grönsaksbuljongpulver

1 msk spiskummin

1 hackad rödlök

1 hackad röd spetspaprika

1 rejäl msk hackad persilja

5 dl vatten

ca 2-3 dl kokta röda linser

svartpeppar

ca 2 cm hackad röd chilifrukt

Gör så här

Hetta upp en panna med höga kanter.

Häll i olja och tillsätt lök och paprika, fräs en liten stund.

Tillsätt tomatpurén och tomaten, blanda runt.

Häll i vatten, buljong, spiskummin, vitlök och chili.

Låt allt småkoka ca 10-15 minuter.

Tillsätt persilja och linser, blanda runt och smaka av med svartpeppar.

IMG_2043

Annonser

2 thoughts on “Linssoppa

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s